Satt in der Stadt: fleischlos glücklich in Ludwigsburg
Du suchst nach guten Restaurants, um den »Veganuary« zu zelebrieren? Oder einfach nach leckeren veganen oder vegetarischen Gerichten, die über Käsespätzle und Salate hinausgehen?
Hier sind sechs Restaurant-Tipps für Ludwigsburg:
Vegetarisch oder vegan essen gehen in Ludwigsburg?
Kennst du das: Restaurants mit einer ellenlangen Speisekarte, aber fast nichts ohne Fleisch darauf? Wenn man Glück hat, findet man ein bis zwei Gerichte, die gehen. Auswahl sieht anders aus! Und sonderlich kreativ ist das Angebot meist auch nicht. Scheinbar ist bei vielen Gastronomen immer noch nicht angekommen, dass es da draußen eine ganze Menge Menschen gibt, die fleischlos essen und dabei auch noch satt werden wollen.
Fleischlos glücklich in der Barockstadt!
Wie gut, dass es bei uns in Ludwigsburg auch Restaurants mit einem breiten vegetarischen Angebot gibt, oft auf der Karte mit grünem Zeichen markiert, damit man alles gleich findet, lecker und ausgefallen!
Damit auch du in diesen Genuss kommst, habe ich dir hier meine Favoriten zusammengestellt: Restaurants und Lokale, in denen du vegane und vegetarische Speisen genießen kannst. In Ludwigsburg. Von mir getestet. Total subjektiv versteht sich. Los gehts:
Sechsmal Vegetarisch/vegan essen gehen in Ludwigsburg
von Tabea Lerch
Vietnamesisch Aufregend anders
1 | Lemongrass
Gänsfußallee 40, Ludwigsburg
lemongrass.website
Wenn man es hier trotz Reservierung einmal bis an einen Tisch geschafft und dann auch endlich sein Essen auf dem Teller hat — dann darf man genießen. Denn das Essen im Lemongras ist herausragend. Allein die fantasievollen Namen, wie »Die Ruhe der Seele« oder »Shaolin Tempel«, machen die Gerichte schon aufregend. Die mir völlig fremden Gewürze (und ich habe wirklich schon vieles gegessen) und die exotischen Gemüse tun dann den Rest. Zwar könnte die fleischlose Auswahl größer sein, aber die vorhandenen Gerichte sind in jedem Falle einen Besuch wert! Aufregende Fusion-Küche und sehr netter Service.
Fit & Fresh
2 | Cup & Bowl
Wilhelmstr. 24, Ludwigsburg
@cup_and_bowl_ludwigsburg
Im Cup & Bowl in der Wilhelm-Galerie gibts einige leckere und gesunde Gerichte für alle, die im Veganuary tierfrei essen wollen. Wähle die herzhaften Linsennudeln, mit Kichererbsen, frischem Gemüse und Salat – als »Orientalische Bowl« serviert oder den Basmatireis mit Edamame, Mange, Brokkoli und Cashews – als »Asiatische Bowl« serviert.
Oder bestell dir als Frühstück eine Avocade-Tomaten-Stulle mit frischem Rucola oder die »Passion Fruit Bowl«, bestehend aus Banane, Passionsfrucht und Mango auf Kokosmilch, Dattelpüree und Nüssen.
Hier wird auch Fleisch serviert, die Auswahl an vegetarischen Gerichten ist aber groß und ein paar vegane Optionen gibt es ebenfalls.
Bild: Deborah Schulze
Solide Langzeitbeziehung
3 | Blauer Engel
Akademiehof 10, Ludwigsburg
blauerengel-ludwigsburg.de
Der Blaue Engel ist für mich generell eine der Top-Adressen zum Mittagessen in der Stadt. Der großzügige Innenraum und der gemütliche Biergarten tragen hierzu genauso bei wie die Menschen, die hier zusammenkommen: Großfamilien und Solo-Esser, alte Herren und junge Mütter, Kreative und Alternative. Wenn es ums fleischfreie Essen geht, wird hier bereits vieles richtig gemacht. Von den vier Mittagessen auf der Tageskarte ist stets eines vegetarisch und eines vegan.
Beide fleischlosen Tagesgerichte sprechen dich nicht an? In dem Fall findest du auf der Speisekarte massig Alternativen, die du dank der grünen Schrift auch nicht lange suchen musst.
Schmecken tut es auch! Echt solide und konstant gut. Mein Favorit: die Pizza Rustico mit Sauerrahm, Kartoffeln, Bergkäse und Zwiebeln. Auch sehr gut: das Thai-Gemüsecurry mit Veggieflakes in Ingwer-Zitronengras-Kokos-Sauce mit Duftreis. Und wirklich lecker: der Griechische Gemüseteller mit Zucchini, Paprika, Auberginen, Baked Beans, Oliven, Schafskäse, Salat und wilden Kartoffeln (alles drei vegetarisch).
Gesprächsstoff für
die nächste Party
4 | V-Bandits
Veganes Restaurant
Kaffeeberg 3, Ludwigsburg
v-bandits.de
Beyond-Meat-Burger schmecken nach Fleisch. Wenn du bisher nur Gemüse-Patties probiert hast, dann sind die Burger des wiedereröffneten V-Bandits eine aufregende Alternative. In die Entwicklung des Burgers wurde enorm viel Geld gesteckt — unter anderem von Bill Gates und Leonardo Di Caprio. Gut für alle, die früher gern Beef-Patties gegessen haben, dies nun aus ethischen Gründen nicht mehr wollen, aber trotzdem dem Geschmack gern wieder auf der Zunge hätten.
Die Karte im V-Bandits ist überschaubar und komplett vegan. Sie wechselt regelmäßig, Burger und Pommes aber gibt es immer. Daneben gibt es Maultaschen, Schnizzl und zum Nachtisch hausgemachten Kaiserschmarrn.
Manti, Manti!
5 | Reina Grillhaus
Körnerstr. 4, Ludwigsburg
@reinagrillhaus_lb
Das hier ist eigentlich ein Geheimtipp. Mit solchen sollte man zurückhaltend sein. Zu groß ist die Gefahr, dass es mit der Ruhe dahin ist im türkischen Lieblingsrestaurant. Nun, in diesem Fall will ich aber genau das.
Doch von vorn: Bei La Reina gibt es Manti. Kartoffelmanti. Wem das nichts sagt: Das sind Dumblings. Kleine Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und serviert mit einem köstlichen Joghurt-Knoblauch-Dip und Tomatensauce. Ein großartiges Essen! Jede, die ich bisher dazu verführt habe, sagt das. Nur: Die Kartoffelmanti sind meist »aus«. Ich habe da bereits versucht, nachzuforschen. Mal gibt es sie, mal nicht. Man muss wirklich Glück haben.
In meiner Vorstellung werden sie irgendwo in Ludwigsburg von einer türkischen Oma in mühevoller Handarbeit zu Hause zubereitet und dann ans La Reina geliefert. Ich weiß nicht, ob das stimmt. Wenn ich hingehe, bin ich immer ganz erwartungsvoll und frage: »Haben Sie die Kartoffelmanti heute da?« Wenn es »leider nein« heißt, bestelle ich manchmal die Hackfleischmanti. Ich gebe zu, die sind fast genauso lecker. Aber eben mit Fleisch. Das will ich eigentlich nicht essen. Ich tue es doch, weil es einfach zu gut schmeckt.
Nun meine Hoffnung: Wenn du auch mal hingehst und nach den Kartoffelmanti fragst und noch ein paar andere das tun, dann wird es bald mehr davon geben. Denn wo eine Nachfrage ist … und so weiter.
Wer wie ich Pech mit den Kartoffelmanti hat und zudem so gar kein Hack mag, der sollte die überbackene Gemüsepfanne mit Reis probieren. Auch wahnsinnig lecker.
P.S.: Auch das muss gesagt werden: Fleischesser:innen lieben das »La Reina« ebenfalls — wegen der vielen fleischhaltigen Grillgerichte — es ist ein Grillhaus.
Frische Thai-Küche
nach deinem Geschmack
6 | Wok on Fire
Marktplatz 5, Ludwigsburg
wokonfire.de
Klar doch — das Wok on Fire darf hier nicht fehlen. Nach langem Hin und Her haben die Besitzer des Restarants 2018 endlich die 1A-Lage am Marktplatz erobert. Wie? Sie haben den Vermieter überzeugt, dass ihr Konzept besser ist, als das des vorigen Restaurants dort.
Und jetzt erfreuen sie uns Ludwigsburger mit frischen, selbst zusammenstellbaren Thai-Gerichten und schickem Ambiente. Ein Paradies für jeden Veganer und jede Veganerin, denn sogar das Pad Thai lässt sich ohne Ei bestellen. Hier findet jede/r das Passende für sich: Wähle einfach deine Gemüse selbst, nimm Reis oder Nudeln dazu und setze Nüsse und Koriander als Topping oben drauf — fertig ist ein leckeres Mittagessen. Zwar ist der Self-Service mitunter nervig, aber das Essen und die Lage mit Blick auf den Marktplatz sind es allemal wert, hierher zu kommen.
Leuteneckers Veganes Hof-Fest
Was? Von herzhaft bis süß durch die vegane Küche schlemmen, von Craftbeer bis Kaffee genießen, von kreativem Kinderprogramm bis Produkte zum Mitnehmen für Zuhause
Wann? 31. Januar und 1. Februar 2026
Wo? Hof Leutenecker, Remseck am Neckar
das waren sie, meine Favoriten.
Jetzt will ich wissen, was deine Geheimtipps sind!
Also: Wo langst du gern zu? Welches vegetarische Essen sollte man in Ludwigsburg unbedingt probieren?
Veröffentlichung: 12.07.2019, aktualisiert 17.01.2026
Text: Tabea Lerch
Bilder: Tabea Lerch, Deborah Schulze